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사업안내
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성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터

성남시 식품산업 성장을 이끌어갈 식품제조 소공인의 사업경쟁력 제고를 위해 기업 맞춤형 기술개발 및 품질안전관리를 지원합니다.
성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터 사진 01
성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터 사진 02
성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터 사진 03
성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터 사진 04

센터소개

  • 지원대상
    성남시에 본사를 둔 10인 미만 식료품제조 소공인
  • 지원내용
    상시근로자 10인 미만 식료품 제조 소공인을 지원
  • 센터위치
    경기도 성남시 중원구 둔촌대로 457번길 8, 303~305호
  • 담당자
    성남소공인집적지구 식품연구개발지원센터
    유수인 센터장(031-750-2890)
상세지원내용
성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터 사업명, 추진방향으로 구성된 테이블
사업명추진방향
식품분석지원
  • 제품별 맞춤 이화학 분석 참고용 미생물 시험 및 시험결과 상담 무료 지원(문제점 개선)
    - 식품영양성분 표시대상에 해당하는 영양성분 분석
    - 참고용 일반·병원성미생물 시험 (HACCP 위해요소 분석 등)
(시)제품 개발 지원
  • 제품 개발을 위한 전문가 컨설팅 및 기술교육, 소비자 기호도 평가
    - 연구개발 인프라를 활용한 품질 분석 지원 (영양성분, 미생물 참고용 시험분석, 품질측정)
    - 시제품 제작에 필요한 직·간접적인 재료 구매비 지원
    - 제품 상용화를 위한 방안 모색
  • 품질측정
    - 제품의 품질측정 및 평가결과에 따른 제품방향 모색
  • 시설 · 장비지원
    - 가열장비, 절단 및 착즙장비, 반죽 교반장비, 포장 및 기타장비 32종
소공인역량강화
  • 전문가 초빙 실습교육
    - 제품 개발 및 제품 주성분별 활용/적용 등에 관한 전문가 초빙 실습교육
  • HACCP 법정교육
    - 식품 품목별 HACCP 의무화에 따른 위생관련 법정교육
산학연네트워크
  • 전문가멘토링
    - 전문가 멘토링 인적네트워킹 지원을 통한 생산제품의 품질향상 및 유통·상용화 방안 마련
  • 식품 아이디어 경진대회
    - 관내 고교생/대학생/시민의 창의적 아이디어 발굴 및 유관기관과의 협업을 통한 제품 및 식품 상용화 여건 마련
  • 식품유관기관 자문위원회
  • 소공인 간담회, 교류회 및 협업기획

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최종수정일 : 2021-09-17 10:26
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