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사업안내
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성남소공인집적지구 식품연구개발지원센터

성남시 식품산업 성장을 이끌어갈 식품제조 소공인의 사업경쟁력 제고를 위해 기업 맞춤형 연구개발 및 품질안전관리를 지원합니다.
성남소공인집적지구 식품연구개발지원센터 사진 01
성남소공인집적지구 식품연구개발지원센터 사진 02
성남소공인집적지구 식품연구개발지원센터 사진 03

사업소개

  • 지원대상
    성남시에 본사를 둔 10인 미만 식료품제조 소공인
  • 지원내용
    식품분석지원 및 제품개발실 시설·장비 대여
  • 위치
    경기도 성남시 중원구 둔촌대로 457번길 8, 303~305호
  • 담당자

    [식품분석지원]
    혁신성장부 조은지 연구원 Tel. 031-750-2892
    혁신성장부 박은선 연구원 Tel. 031-750-2891
    [제품개발실]
    혁신성장부 반예원 행정원 Tel. 031-750-2893
상세지원내용
성남소공인 집적지구 식품연구개발지원센터 사업명, 추진방향으로 구성된 테이블
사업명추진방향
식품분석지원
  • 지원규모 : 60개사 내외
  • 지원내용 : 제품별 맞춤 제품별 맞춤 분석 시험 및 시험결과 상담 지원
    - 식품영양성분 표시대상에 해당하는 영양성분 분석
    - 참고용 일반·병원성미생물 시험 (HACCP 유효성 시험 등)
    - 기타 기능성 성분 및 품질측정
    - 공중낙하균 및 표면오염도 등 제조시설 환경미생물 측정
제품개발실
시설·장비지원
  • 지원내용
    - 조리시설 및 조리장비 대여 (가열장비, 절단 및 착즙장비, 반죽교반장비, 포장 및 기타장비)
    - 동결건조기, 초저온냉동고(-80ºC)
    ※ 동결건조는 최대 2개의 시료, 1개 시료당 최대 2kg 접수 가능 (접수 시 사전협의 필요)
    - 품질측정 기기 대여 (염도계, 색차계, 점도계, 물성측정기, 당도계, PH측정기)
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최종수정일 : 2025-01-09
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